So che ti ha tenuto sveglio la notte. Certo, gli astronauti americani hanno fatto grandi passi avanti nell'esplorazione dell'ultima frontiera. Ma abbiamo mangiato abbastanza pancetta nello spazio? Non preoccuparti, compagni patrioti: si scopre che avere accesso alla pancetta era una priorità assoluta per molti degli esploratori spaziali più intrepidi della storia.
Nel suo articolo Quando la pancetta volò sulla luna o #Spacebacon , Amy Shira Teitel scrive per Blog spaziale vintage che il primo picnic dell'umanità sulla luna è stato mangiato al Mare della Tranquillità e consisteva in quadrati di pancetta, pesche, cubetti di biscotti di zucchero, bevanda all'ananas, pompelmo e caffè, quindi sì, alieni, noi terrestri sappiamo come sbarazzarci di una larva.
Apparentemente Armstrong e Co. stavano semplicemente continuando una tradizione di consumo di pancetta nello spazio esterno iniziata dalle precedenti missioni Apollo. La pancetta era già un alimento base dei kit pasto degli astronauti, in particolare i cubetti di pancetta canadese con salsa di mele. Durante la missione Apollo 8, si dice che l'astronauta Jim Lovell abbia detto: La felicità sono i quadrati di pancetta a colazione, che sebbene non siano la più memorabile delle dichiarazioni spaziali, dovrebbero probabilmente essere incorporati in qualche modo nel logo della NASA.
Teitel scrive che anche l'equipaggio dell'Apollo 9 ha mangiato pancetta con una frequenza quasi allarmante, in tre colazioni su quattro, come parte del pranzo nei giorni 4 e 8, e come parte della cena nei giorni 2, 6 e 10. Il disastro ha colpito durante la missione Apollo 12, quando l'astronauta Pete Conrad avrebbe perso i suoi cubetti di pancetta mentre si trovava sul lato opposto della luna, esclamando: Cosa è successo al mio bacon? Immagino sia scappato. E così, l'esplorazione spaziale ha sostenuto un'altra vittima.
Con le missioni Apollo 16 e 17 è arrivata una selezione più ampia di cibo e, tragicamente, una minore enfasi sulla parte non ufficiale del maiale nazionale americano: la pancetta era disponibile per solo il 50% delle colazioni.
Confezioni alimentari Apollo. Dov'è la pancetta di manzo?
Sebbene i cubetti di pancetta disidratata fossero ancora offerti in missione per tutti gli anni '90, Teitel riferisce che un piano alimentare del 2002 non offriva BACON e che gli astronauti sulla ISS oggi devono fare i conti con polpette di salsiccia disidratate. Chiaramente, qualcosa deve essere fatto se l'America ha intenzione di continuare una delle sue più nobili tradizioni culinarie nella nostra spedizione su Marte.
( Scienza popolare/spazio vintage e Gizmodo , immagine via Heather Kennedy , NASA)
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