L'industria della ristorazione ha avuto difficoltà a reclutare personale negli ultimi mesi, forse perché le persone si stanno rendendo conto di non voler affrontare l'aumento dei maltrattamenti dei clienti e la diminuzione delle mance che hanno visto durante la pandemia, tutto per un sotto- salario.
A loro volta, un certo numero di catene di ristoranti ha aumentato quei salari. Il mese scorso, Chipotle ha annunciato che avrebbe implementato un salario medio di $ 15 entro la fine di giugno. Che è grandioso! In realtà, è più vicino alla buona che alla grande, visto che $ 15 è il media salario, non il salario minimo, il che significa che la paga iniziale per i nuovi dipendenti è compresa tra $ 11 e 18 all'ora.
Chipotle ha anche recentemente annunciato che aumenterà i prezzi del 4% per coprire il costo dell'aumento dei salari. Un extra di 40 centesimi su una ciotola di burrito da $ 10 sembra un buon compromesso per un salario migliore per le persone che lo fanno, ma vale anche la pena indagare se il costo dell'aumento di stipendio viene effettivamente trasferito ai clienti e perché, soprattutto dal momento che noi' Abbiamo visto quanto possa essere controversa la questione dei salari più alti, con una certa percentuale della popolazione che vi si oppone aggressivamente.
Questo tipo di inquadratura, ad esempio, sembra pura esca per l'ho sofferto per gli stipendi bassi, quindi dovresti farlo anche tu brigata:
Chipotle Mexican Grill ha aumentato i prezzi dei menu di circa il 4% per coprire il costo dell'aumento dei salari dei suoi dipendenti. https://t.co/ba3L5Wkm8e
— Notizie della NBC (@Notizie della NBC) 9 giugno 2021
Ancora una volta, il 4% sembra un compromesso estremamente minore per un aumento della retribuzione dei lavoratori.
non dovrebbe essere l'inquadratura di questo nonostante l'aumento del 50% dei salari dei dipendenti, Chipotle aumenta solo i prezzi del menu del 4% per smantellare efficacemente uno degli argomenti più comuni contro gli aumenti salariali minimi https://t.co/1tVIYiv4HC
— Casey (@CTWritePretty) 9 giugno 2021
Ma anche, sembra che ci siano altri elementi in gioco in quell'aumento del prezzo del 4%, come anche l'articolo di NBC News osserva (anche se lo seppelliscono verso la fine), scrivendo: Il momento dell'aumento dei prezzi coincide con l'aumento dei costi degli ingredienti in tutto il l'industria della ristorazione mentre i fornitori sono alle prese con il ritorno della domanda.
Anche, Bloomberg ha scritto sull'aumento di prezzo di nuovo ad aprile , prima dell'annuncio dell'aumento di stipendio. L'aumento è stato quindi attribuito ad alcune cose, tra cui l'introduzione del riso al cavolfiore, i prezzi stagionali dell'avocado e l'aumento del costo delle vendite online. Ma certo, diamo la colpa ai lavoratori che guadagnano $ 11 l'ora!
Ancora più importante, tuttavia, molte persone stanno sottolineando che mentre i lavoratori sono ora qualcosa di leggermente più vicino a un salario dignitoso, i massimi dirigenti delle aziende stanno rastrellando enormi aumenti salariali. L'amministratore delegato della società Brian Niccol ha visto il suo stipendio aumentare di circa il 160% l'anno scorso, a 38 milioni di dollari.
Strano come gli aumenti dei prezzi siano attribuiti a modesti aumenti salariali invece che a compensi ai dirigenti pic.twitter.com/zUn9EhuQhK
- Ken Klippenstein (@kenklippenstein) 9 giugno 2021
Nel frattempo, secondo Bloomberg, Il tipico impiegato di Chipotle - un lavoratore part-time in Illinois che registra 25 ore settimanali - è stato pagato $ 13,127 nel 2020. Quel dipendente avrebbe guadagnato circa $ 10 all'ora. Sono sicuro che saranno entusiasti di quel dollaro in più, sapendo che il loro capo ha appena visto il suo stipendio più del doppio.
Chipotle ha anche recentemente bruciato circa $ 100 milioni trasferendo il suo quartier generale da Denver a Orange County perché il nuovo CEO viveva lì e non voleva trasferirsi. i giornalisti dovrebbero smettere di pubblicare i comunicati stampa delle aziende come articoli https://t.co/OT0taIbtrA
— Alex Press (@alexnpress) 9 giugno 2021
(immagine: Scott Olson/Getty Images)
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