Come tanti prima di me, una volta al college avevo fame. Con le tesine in arrivo e la mensa già chiusa per la notte, il cibo doveva provenire da qualche parte. Quella è stata la notte in cui ho imparato a fare il ramen nella mia caffettiera. All'inizio ero nervoso, versando l'acqua calda sui noodles nella mia ciotola, coprendoli e lasciandoli in infusione. Alla fine, sono diventato più avventuroso: cucinare i noodles nella caraffa; mettere la busta del condimento nel cestello che normalmente contiene il filtro; aggiungendo un uovo.
Questo era cibo economico preparato nel modo più economico possibile. Ma avevo toccato solo la punta dell'iceberg. Si scopre che ci sono molti cibi che puoi preparare con un Mr. Coffee e un po' di coraggio. I nostri preferiti sono di seguito. Tieni presente che quando cucini con metodi non convenzionali, corri il rischio di produrre cibo scadente e magari esporti ai pericoli del cibo poco cotto. Tentare a proprio rischio, leggere con mente aperta.
Metti due pacchetti di farina d'avena istantanea nella caraffa. Aggiungere una bustina di miele, una bustina di marmellata di frutta e un pizzico di sale. Mettere una bustina di tisana (ad es. aromatizzata all'arancia) nel cestello del filtro. Versa 8-10 once d'acqua nella caffettiera, accendi la macchina e la farina d'avena sarà pronta in circa 5 minuti.
Una ricetta semplicissima, ma con il tocco di aggiungere una bustina di tè per insaporire. Chiaramente, chiunque abbia scritto questa ricetta per la caffettiera è un professionista freddo come una pietra. È stato lì, ha visto cose, è vissuto per raccontarlo e ha bisogno di farina d'avena aromatizzata all'arancia per farlo.
Due. Broccoli
Riempi un filtro da caffè con sei cimette di broccoli. Caricare nella caffettiera. Fai scorrere sei tazze d'acqua per ottenere verdure tenere ma ancora croccanti.
I cuochi intelligenti della caffettiera troveranno un modo per preparare una salsa al formaggio per accompagnarla. Quando cucini in una caffettiera, il cibo salutare è l'ultima delle tue preoccupazioni.
3. Riso
Metti 1/2 tazza di riso istantaneo a persona nella caffettiera. Fai scorrere la quantità d'acqua appropriata (seleziona la casella per le istruzioni) attraverso la caffettiera, quindi lascia la macchina accesa per 5-10 minuti fino a quando il riso è completamente cotto.
I cuociriso sono per i quadrati.
Quattro. Uova Sode
Metti le uova nella caffettiera. Spruzzaci sopra dell'acqua calda. Fateli cuocere ancora per qualche minuto.
Diversi commentatori hanno osservato che se è possibile cuocere le uova in una caffettiera, altri alimenti potrebbero essere facilmente bolliti. Consigliata anche la frutta al vino caldo o alla mortadella.
Mettere il petto di pollo nella caffettiera. Aggiungi abbastanza acqua da coprire circa 1/4 di pollo. Cospargere con condimento al pepe al limone. Accendere la macchina e cuocere circa 15 minuti per lato. Aggiungere il latte e il burro al liquido rimasto, lasciare scaldare per circa un minuto e aggiungere i fiocchi di patate per un contorno veloce di purè di patate.
So cosa stai pensando: l'idea di cucinare la carne in una macchina a bassa potenza come una caffettiera è completamente sgradevole. Tuttavia, Gizmodo ha adattato questa ricetta per couscous e pollo e ha registrato i risultati. Degna di nota è la loro scelta del contorno, che probabilmente cucinerebbe meglio dei fiocchi di purè di patate, e il loro consiglio sulla cottura a vapore delle verdure nella camera che normalmente contiene i fondi di caffè. Inoltre, notano che mentre il pollo non si colora, cuoce abbastanza bene.
dottore che è l'attore di Vincent van Gogh
Un po' un riff sul classico ramen nella caffettiera, questa ricetta intelligente ti fa cuocere petti di pollo tagliati sottili sull'elemento riscaldante, cuocere i noodles nella caraffa, quindi montare un pesto veloce in un macinacaffè.
Un macinino da caffè è un solido trucco per preparare la salsa al pesto di basilico fresco: olio d'oliva, pinoli, sale, pepe, aglio e il suddetto basilico fresco.
Da notare che, ancora una volta, il pollo non sembra rosolare. Il cotto è cotto, però. Giusto?
Come accennato in precedenza, se riesci a cuocere in camicia un uovo, dovresti essere in grado di fare molto di più. Ecco la carrellata su come affrontare una bistecca di pesce. Alcuni commentatori hanno notato che la trota funzionerebbe bene per questa ricetta.
Le bistecche dovrebbero essere spesse circa 3/4 pollici per garantire una cottura uniforme. Metti la bistecca nel filtro e fai scorrere 10 tazze d'acqua nella caffettiera. Capovolgi la bistecca e fai scorrere altre 10 tazze d'acqua nella macchina.
8. Salsa Erba Cipollina e Burro
Non è un pasto da solo, ma avrai bisogno di qualcosa da abbinare a quel pesce, riso, pollo o verdure.
Tagliare a dadini uno scalogno piccolo nella caffettiera. Carica da due a quattro rametti di timo fresco nel cestello del filtro senza filtro, quindi fai scorrere insieme 1 tazza di panna e 1 cucchiaino di succo di limone attraverso la caffettiera. Condire con sale e pepe e lasciare ridurre la salsa sulla piastra calda per 15-20 minuti. Poco prima di servire, aggiungere 1 cucchiaio di burro a dadini e mescolare per farlo sciogliere. (Nota: la caffettiera richiederà una pulizia approfondita in seguito.)
Le ricette 3, 4 e 8 provengono da un articolo più ampio su come preparare un pasto nella tua camera d'albergo, che contiene perle di saggezza come consigliarti di usare un rasoio di sicurezza per cospargere le scaglie di tartufo nero sul pasto finito. Genio.
Il dessert perfetto per il tuo pasto sfuggente alla macchina per il caffè.
5 2,6 once. barrette di cioccolato fondente, spezzate in piccoli pezzi
1 tazza di panna da montare
2 banane, affettate
1 mela, affettata
1 cestino di fragole, intere
Versare la panna nel decanter di vetro e scaldare per 15 minuti. Aggiungere le barrette di cioccolato rotte alla crema e scaldare per 10 minuti. Mescolare per creare una salsa liscia e ricca. Riscaldare per altri 5 minuti, quindi rimuovere il decanter dalla fonte di calore. Spear frutta con le forchette e immergere in salsa di cioccolato per ricoprire. Serve tre.
10. Birra
Sembra folle, ma abbi pazienza. Southern Fried Science ha prodotto l'articolo definitivo su come preparare la birra in una caffettiera, utilizzando solo materiali che si trovano comunemente su una nave da ricerca oceanografica di modeste dimensioni . Raccomandano di usare cereali per i cereali, vegemite per il malto e alghe per il luppolo. Sorprendente.
- Macina i tuoi 'grani' (ma non così tanto da diventare polvere).
- Metti i tuoi 'grani' nella caffettiera (non il cestello del filtro, la caraffa).
- Fai scorrere 2 tazze di acqua pulita nella caffettiera e lasciala riposare sulla piastra calda per un'ora. Questo rilascia tutte le buone sostanze chimiche dai tuoi 'grani' e crea un fluido chiamato mosto.
- Filtrare il mosto attraverso il filtro del caffè e posizionare il filtro pieno di 'grano' nel cestello del filtro. Aggiungi il 'malto' al cestello del filtro. Versare il liquido filtrato nella caffettiera e aggiungere 1 tazza d'acqua.
- Fai scorrere il mosto nella caffettiera 5 volte, aggiungendo ogni volta 1 tazza d'acqua.
- Versare il mosto nella casseruola e far bollire per 45 minuti. Due minuti prima della fine dell'ebollizione, aggiungere il luppolo.
- Versare con cautela il mosto nei barattoli di conserve.
- Lascia raffreddare il mosto tra 60 e 70 F. Una volta che è abbastanza freddo da toccare l'esterno dei barattoli senza bruciare, versa il lievito di birra nella miscela.
- Sigilla il barattolo con un fazzoletto e un elastico sulla bocca e lascia riposare per 3-5 giorni.
- Metti un cucchiaio di zucchero nel barattolo e sigilla con i coperchi, assicurandoti che siano a tenuta d'aria.
- Conservare in un luogo fresco e buio dove non sarà disturbato per una settimana.
Quindi la prossima volta che sei in un hotel e prendi il telefono e ti fai i nervi saldi per sborsare più di $ 30 per una pizza schifosa, vai invece per la caffettiera. E se sei disposto a gettare il ferro da stiro nel mix, si apre ogni sorta di possibilità . Ora vai là fuori e prepara la cena nel modo più arretrato che si possa immaginare.
(immagine via lettera pinguino )
